Zdá sa, že každý týždeň zažiari iný olej. Napríklad kokosový olej sa osvedčil v kuchyni a kozmetických výrobkoch. Avokádový, konopný, sezamový a lieskový olej – zoznam môže pokračovať ďalej a ďalej. Tieto oleje dodávajú receptom rôzne chute a arómy a nie sú vždy zameniteľné.

V určitom momente, keď im dôjde olivový olej, sa domáci kuchári môžu opýtať: 'Je možné nahradiť olivový olej rastlinným olejom?' pretože to sú dva najčastejšie dostupné v kuchyniach. Ak vám v polovici receptu dôjde olivový olej, tu je niekoľko tipov, ako olivový olej nahradiť .

Andy Lyons Cameraworks, LTD

Náhrady olivového oleja

Môžete si všimnúť a mierny rozdiel v chuti a vôni , ale olivový olej možno vo väčšine receptov nahradiť rastlinným alebo repkovým olejom. Pozrite si tieto konkrétne použitia, aby ste našli najlepšiu náhradu olivového oleja za to, čo vyrábate.

Získajte našu bezplatnú tabuľku núdzových náhrad!

Čo nahradiť pri varení: Bod zadymenia olivového oleja (čo znamená, ako horúci môže byť olej predtým, ako začne fajčiť) je 325 °F až 410 °F. Spodná hranica rozsahu je pre nespracované extra panenský olivový olej , zatiaľ čo horný koniec odráža bod dymu čistého olivového oleja, zmesi rafinovaného a extra panenského olivového oleja. Vďaka podobnému bodu zadymenia (400 °F) a jemnému chuťovému profilu je repkový olej vhodnou náhradou olivového oleja pre restovanie , grilovanie, opekanie a praženica .

Čím nahradiť šalátové dresingy: Olivový olej je základom mnohých receptov na šalátové dresingy. Extra panenský olivový olej dodá viac chuti ako čistý olivový olej. Ako alternatívu olivového oleja v šalátových dresingoch môžete použiť akýkoľvek orechový olej, ale pravdepodobne dodajú výraznú orechovú príchuť. Rastlinné oleje, ako je repkový, svetlicový a slnečnicový, prinesú do šalátových dresingov menšiu chuť ako olivový olej, ale prinesú rovnaké telo a štruktúru.

S toľkými dostupnými možnosťami oleja nie je dôvod prerušiť varenie kvôli núdzovému nákupu potravín; jedna z týchto náhrad pekne vyplní.

Váš kompletný sprievodca všetkými druhmi olivového oleja – a ako vybrať ten najlepšíBola táto stránka nápomocná?Ďakujem za spätnú väzbu!Povedzte nám prečo! Iné Odoslať