Hľa, Michelada, pivný kokteil, ktorý vládne brunchu
Pochádza z Mexiko , michelada sa stala základom v baroch po celej Severnej Amerike. A z dobrého dôvodu.
Tento nápoj spája nielen osviežujúcu chuť a vôňu Mexické akcie zmiešaný s limetkou, ale je tiež úplne prispôsobiteľný.
Tu je návod, ako vytvoriť iba jednu verziu michelada, pozrieť sa na dva príbehy o jej pôvode a ďalšie.
Ako sa Bloody Mary dostala z brunchového základu na senzáciu sociálnych médií
História Michelady
Rovnako ako mnoho iných nápojov, príbeh pôvodu tohto koktailu je temný. Podľa Los Angeles Times , najopakovanejšia verzia má svoj pôvod v Club Deportivo Potosino, vidieckom klube v strednom Mexiku. Ako príbeh pokračuje, Michel Esper Jorge, člen klubu, sa objavil na tenisovom kole visel a požiadal zamestnanca, aby mu priniesol „pohár plný ľadu, trochu limetkovej šťavy, niekoľko rôznych korenín a fľaša piva .“ A práve tak sa vraj zrodil kokteil, ako ho poznáme dnes.
Pridávanie citrusov a iných prísad do piva sa však pravdepodobne dialo v Mexiku dlho predtým, ako sa Jorge prebojoval cez tenisový zápas. Ako Alonso Ruvalcaba, spisovateľ jedla a autor knihy 24 hodín jedla v Mexico City , povedal L.A. Times, 'V jednom alebo druhom bode sa to jednoducho malo stať.' Niekto niekde sa rozhodol začať pridávať kyseliny do piva.“
Existuje v skutočnosti nejaká pravda „Pivo pred alkoholom, nikdy nebolo chorľavejšie“?
Niektorí veria, že pôvod nápoja siaha ešte ďalej do minulosti. Ďalší príbeh naznačuje, že nápoj pochádza z mexickej revolúcie v roku 1910. Údajne Don Augusto Michel , generál, dal svojim vojakom pivo dochutené limetkou a horúcou omáčkou.
Pokiaľ ide o názov „michelada“: Podľa Oxford Companion to Spirits & Cocktails, jedna teória hovorí, že názov je odvodený zo španielskych slov pre „moja studená blondínka“. V tomto prípade blondínka „odkazuje na svetlé pivo, ako je ležiak alebo plzeň“. Je tiež pravdepodobné, že „chelada“ je jednoducho „španielska adaptácia anglického slova „chilled“.
V dnešnej dobe je tento nápoj základom pre neskoré raňajky – popri nápojoch, ako sú napr Krvavá Mary , Krvavý Caesar , mimóza a viac.
Ako vyrobiť Micheladu
Ingrediencie
- ½ limetky
- Hrubá soľ
- 2 čiarky worcesterskej omáčky
- 1 štipka sójovej omáčky (alebo korenie Maggi)
- 1 pomlčka Tabasco omáčka
- 1 štipka čierneho korenia
- 12 uncí mexického ležiaka
- Limetkový klin na ozdobu (voliteľné)
Smery
1. Zvonku pollitra lemujte limetkou. Nalejte soľ do malého taniera alebo misky, nakloňte pohár pod uhlom 45 stupňov a rolujte zvonku, kým celý ráfik je pokryté.
2. Naplňte pollitrový pohár ľadom.
3. Pridajte worčestrovú omáčku, sójovú omáčku, čierne korenie a toľko piva, koľko chcete. Miešajte, kým sa všetko nespoja. Počas popíjania pridávajte zvyšné pivo. Ozdobte kolieskom limetky.
často kladené otázky
Ako pijete Micheladu?
Ako budete michelada piť, je len na vás. Ako Krvavá Mary , existuje niekoľko základných ingrediencií – limetka, pivo a soľ – ale potom je to úplne prispôsobiteľné . Neváhajte sa pohrať s mexickými ležiakmi, pridajte extra omáčku Tabasco alebo pridajte nakrájané jalapeños, aby ste pridali korenie. Môžete sa tiež pohrať s množstvom sójovej alebo worcesterskej omáčky, čo ovplyvní chuť nápoja umami. Niektorí ľudia dokonca prilievajú slanú šťavu Clamato.
Nezabudnite ho podávať v pollitrovom pohári, aby ste mali dostatok miesta na všetky ingrediencie.
Na čo sú najlepšie pivá Michelada?
Rovnako ako všetko ostatné s týmto nápojom, záleží! Ale vo všeobecnosti je najlepšie ísť s mexickým ležiakom pre jeho ľahký, ostrý chuťový profil a dotyk sladkosť .
Pre ľahšie zábery siahnite po a Špeciálny model , Biela karta , slnko , Reubenov Southsun alebo dokonca a Sam Adams Lager . Ak máte radi nápoje na temnejšej strane, skúste a Čierny model alebo Tmavý ležiak mexického štýlu Ska Brewing .
Sú Micheladas rovnaké ako Bloody Marys?
Nie! Michelada je miešaný nápoj vyrobený z piva, limetkovej šťavy a horúcej omáčky. A Krvavá Mary , na druhej strane, je všeobecne okorenená zmes vodky a paradajkovej šťavy.
