Vyrobte A Vyzdobte

Ako si vyrobiť domácu cukrovú kukuricu

Preskočte veci zakúpené v obchode a pripravte si vlastnú sladkú Halloweensku pochúťku.

Náklady

Úroveň zručnosti

Začnite dokončiť

Deň

Zloženie

2-1 / 2 šálky práškového cukru
1/3 šálky sušeného mlieka
1/4 lyžičky soli
1 šálka cukru
2/3 šálky kukuričného sirupu
6 lyžíc masla
2 lyžice vody
vanilkový extrakt
žlté a oranžové potravinárske farbivo

Ukázať všetko

Náradie

akciový hrniec
cukrovinkový teplomer
gumová stierka
pergamenový papier
panvica na rolovanie želé
nôž

Ukázať všetko

Páči sa ti to? Tu je viac:

Halloweenske sviatky a príležitosti

Autor: Mick Telkamp

Úvod

Cukrová kukurica, ktorá bola vynájdená v 80. rokoch 19. storočia, našla komerčný úspech v roku 1898, keď ich tvorca založil spoločnosť Goelitz Candy Company. Bez automatizácie bola výroba náročná na prácu a obmedzená iba na niekoľko mesiacov v roku, ale popularita trojfarebného fondánu prudko vzrástla. Spoločnosť Goelitz Candy Company je dnes známa ako Jelly Belly Candy Company a hoci automatizácia teraz umožňuje hromadnú výrobu, stále používa ten istý recept, ktorý to všetko začal.

Výroba cukrovej kukurice je prekvapivo ľahká a priateľská k deťom. Vyskúšajte to aj na iné sviatky (pastelové na Veľkú noc, červené a zelené na Vianoce, ružové na Valentína). Zdobte ich, ako sa vám páči, cukrová kukurica je stále nepopierateľnou základňou Halloweenu, ktorú si môžete vychutnať po celý rok.

Krok 1

Primiešajte prvé tri ingrediencie

Spojte 2-1 / 2 šálky práškového cukru, 1/3 šálky sušeného mlieka a 1/4 čajovej lyžičky soli spolu vo veľkej miske a odložte nabok.

Krok 2

Varte cukor a kukuričný sirup

V stredne ťažkom ohni zmiešajte v silnom hrnci 1 šálku cukru, 2/3 šálky kukuričného sirupu, 6 lyžíc masla a 2 lyžice vody a miešajte ich až do varu.

Krok 3

Choďte nad varenie

Varte ďalej, až kým nedosiahnete teplotu 230 stupňov, odstavte ju z ohňa a vmiešajte vanilku (2-3 minúty).

Krok 4

Kombinujte tekuté a suché

Nalejte tekutú zmes do misky so suchými prísadami.

Krok 5

Zmiešať

Miešajte gumovou stierkou do hladka.

Krok 6

Rozložte na vychladnutie

Cesto nalejte na pekáč vystlaný pergamenovým papierom a nechajte ho vychladnúť, kým neznesie.

Krok 7

Oddeľte sa do troch sekcií

Rozdeľte na tri guľky, stlačte odsadenie na dve časti. Do každej pridajte 15 - 20 kvapiek žltého potravinárskeho farbiva a potom do jednej pridajte 10 kvapiek červenej, aby vznikla oranžová.

Krok 8

Pracujte farebne

Miesime cesto, kým nebude vláčne a farba bude rovnomerná.

Krok 9

Rozbaliť sekcie

Odtrhnite malý kúsok pomarančového cesta a stočte do hada hrubého asi 1/4. Položte na pergamenový papier.

Krok 10

Pripojte oddiely

Vyvaľkajte prameň žltého cesta rovnakej dĺžky a šírky ako pomaranč a žlté povrazy položte proti oranžovej. Opakujte s bielym cestom a položte ho proti žltým prameňom. Jemne stlačte. Postup opakujte, kým nie je všetko cesto vyvaľkané a natlačené na trojfarebné stužky.

Zadnou časťou noža stlačte pozdĺžne každú sadu prameňov a vytvorte dlhý klin, ktorý je na bielom okraji hrubší.

Krok 11

Vystrihnite trojuholníky

Pomocou valčeka na pizzu alebo noža nakrájajte každý prameň na krátke trojuholníky. Rozbite cukrovú kukuricu a nechajte dve hodiny odpočívať, aby stuhla.

Cukrovú kukuricu môžete ihneď zjesť alebo uložiť do vzduchotesnej nádoby vystlanej pergamenovým papierom, aby sa zabránilo prilepeniu. Najlepšie, keď sa jedlo na Halloween.

Ďalej

Vyrobte si škandinávsky inšpirovaný adventný kalendár

Naučte sa, ako si vyrobiť škandanávsky inšpirovaný papierový dedinský adventný kalendár doplnený o miniatúrne domčeky a stromčeky, ktorý čarovne ožíva miniatúrnymi svetlami, keď budete odpočítavať do Vianoc pomocou DIY Network.

Ako si vyrobiť svetelný výrez na Halloween Candy Corn

Rozžiarte svoj halloweenský dekor osvetlenými cukríkmi. Pozrite sa, ako sme z našej galerijnej steny previedli buntingovú súpravu na hromadu žiariacich ikonických symbolov Halloweenu.