Svet španielskych vín nebol nikdy zdravší, pretože ponuka krajiny sa neustále zlepšuje a vyniká. Regióny ako Ribera del Duero , Rioja , Bierzo a Priory vyniknú na nedávnych degustáciách viac ako 250 vín z celého Španielska.

Ostatné časti krajiny ako napr Zdvihol som (juhovýchodné Španielsko), Málaga, Kanarske ostrovy a Halič na severozápade tiež ukázali svoju moc a potenciál.

Jedným z najdôležitejších súčasných trendov je prechod od vysoko vyťažených červených vín s plným telom. Vinári v celom Španielsku sa posúvajú k sviežejším, ľahším a elegantnejším červeným, a to aj v oblastiach, ktoré sú dlho známe svojou silou nad presnosťou.

Napríklad v regióne Priorat v Katalánsko , početné vína z rokov 2013–15 vykazovali väčšiu eleganciu a šmrnc ako kedykoľvek predtým. Rioja tiež predviedla eleganciu, zatiaľ čo vo všetkých kútoch Španielska preberá mantru „najskôr sviežosť“.

Vína ovplyvnené počasím v roku 2013 (neobvykle chladné) a 2014 (hniloba spôsobená častými dažďami) sa ukazujú oveľa lepšie, ako sa pôvodne myslelo. Vína roku 2013 sú pikantné a agilné, zatiaľ čo vína z roku 2014 sú čistejšie a sviežejšie, ako sa očakávalo.

Je dôležité poznamenať, že Albariños 2016 z Rías Baixas v Haliči sú väčšinou vynikajúce. Medzi ďalšie biele vynikajúce patria suché a sladké vína z južnej Málagy a tiež početné vína na báze Moscatel Cavas , Popredné španielske šumivé vína.

Celkovo je teraz ten správny čas na to, aby ste si mohli vychutnať španielsku vínnu štedrosť.

Podcast nadšencov vína: Minulosť, súčasnosť a budúcnosť španielskeho vína

Odporúčané vína

Netto

Terroir Al Límit 2014 Dits Del Terra Carignan (Priorat) 90 dolárov, 95 bodov. Tento Carignan vás privíta čerstvými bobuľovými arómami, ktoré sú ako džem, zdôraznené tónmi korenia. Sekundárne arómy kávy a toastu vedú k plnému a nasýtenému chuti so zverákom. Hlboké, slané príchute praženej slivky sú pikantné s komplexným záverom, ktorý až do konca spojí silu a eleganciu. Piť od roku 2018 do roku 2030. Voľba editora.

Tares Domain 2012 Bembibre Mencía (Bierzo) 45 dolárov, 93 bodov. Vôňa hroznových plodov ostružiny a cassis je obohatená o zuhoľnatený dub a pečivo. V ústach je táto notoricky známa zrelá Mencía nabitá trieslovinami. Pikantné ostružinové príchute znesú s elegantným dubom, ktoré toto víno videlo, zatiaľ čo príchute tabaku, citrónu a korenia sa zakrývajú s plnohodnotným záverom. Pite do 20. rokov 20. storočia.

Suertes del Marqués 2015 Los Pasitos Babosa Negro (Valle de la Orotava) 45 USD, 92 bodov. Skúšali ste niekedy odrodový Baboso Negro z ostrova Tenerife? Skúste to a pravdepodobne na vás urobí dojem, tak ako na mňa. Vôňa čerešní a sliviek je v červenej zóne, zatiaľ čo toto víno pôsobí sviežo a sviežo s hranou. Slaná príchuť malín a sliviek končí pikantným chňapnutím. Jedná sa o všestranný a elegantný vínny nápoj do roku 2020. Voľba editora.

biely

Comando-G 2014 El Tamboril Navatalgordo White (víno z krajiny Kastília a León) 75 dolárov, 90 bodov. Aj keď je táto biela Garnacha s vysokou nadmorskou výškou (4 035 stôp) väčšinou neutrálne páchnuca, ponúka kamenné tóny, ktoré sú priame, minerálne a čisté. Na podnebí je pevne poranený a vykazuje zásadnú kyselinu jablčnú. Slaná, ale svieža tomel a dule sú chutné a dochucujú sa. Pre rok 2014 je to teraz nápoj v jemnom tvare.

Huguet de Can Feixes 2016 White Selection White (Penedès) 15 dolárov, 90 bodov. Vôňa jablka, melónu a marhule je čistá a s nulovými interferenciami prírodného funku alebo dubu. Zmes prevažne Parellady s Macabeom a iným bielym hroznom pochádza z najvyšších viníc v Penedès. Príchute melónu, vápna a mokrých kameňov odrážajú štrkovité pôdy a na dlhej povrchovej úprave sú stabilné. Najlepšia kúpa.

Valmiñor 2016 Special Edition 10 Years Albariño (Rías Baixas) 14 dolárov, 90 bodov. Suché arómy dužinatých citrusových plodov prichádzajú s nádychom čerstvo pokosenej trávy. Je to oceľové a čisté víno s príchuťou citrusových plodov, nektárinky a zeleného jablka. Pikantný záver ponúka arómy tropického ovocia a škvrnu horkosti. Najlepšia kúpa.

Šumivé

Alta Alella 2015 Mirgin Reserva Brut Nature Sparkling (Cava) 22,90 bodu. Ľahká, svieža a priama popisuje arómy bieleho ovocia, z ktorých táto brutálna príroda srší. V ústach je to len dosť okrúhle, ale väčšinou lineárne. Chuť suchej limetky, jablka a čerstvého pečeného bieleho chleba končí jemne, ale svižne. Toto je cenovo dostupná brutálna povaha, ktorá sa dostáva na vysokú úroveň. Voľba editora.

Maria Casanovas NV ICE Raw Nature Sparkling (Cava) 30 $, 90 bodov. Prašné, dýchavé jablkové arómy sú priame a nie príliš kvasnicové. Cíti sa pevne a rafinovane s kyselinou citrónovou. Ľahko slané príchute jabĺk a citrusov dochutia stabilne a sviežo, ale tiež hladko. Pre brutálnu prírodu to dáva veci do poriadku.

Sladké

Telmo Rodríguez 2010 Molino pravé horské víno Moscatel (Málaga) 60 dolárov, 91 bodov. Na nose je toto víno drevité a na dotyk okysličené, s tónmi klinčeka a zázvoru. V ústach cítiť lesklú váhu francúzskeho duba. Dominantné sú silné korenie, klinčeky a drevité príchute, ale s takou dlhou dochuťou a dobrou štruktúrou spieva tento starý vinič Moscatel. Piť do roku 2023.