Takže ste začali pridávať ľanové semienko do svojich ranných smoothies a o pár mesiacov neskôr ste našli otvorené vrecko v zadnej časti vašej špajze. Môžu sa ľanové semiačka alebo mleté ​​ľanové semienko (aka ľanová múčka) pokaziť? Áno, rovnako ako každé semeno sa nakoniec obrátia. Ale predtým, než ten balík vyhodíte, použite naše rady, aby ste zistili, či je stále v poriadku ho používať. Keď preberieme niektoré základy ľanového semena, prejdeme si, ako dlho môžete ľanové semienko skladovať a ako zistiť, či je stále bezpečné ho jesť. Dozviete sa tiež, ako skladovať ľanové semienka, aby vydržali čo najdlhšie, keď ich pridáte do receptu na chlieb alebo keď budete potrebovať vegánska náhrada vajec .

Celé ľanové semienka sú o niečo väčšie ako sezamové semienka. Blaine Moats

Čo je ľanové semienko?

Pred sušením a zberom semien (na niektorých miestach tiež ľanových semien), ľan kvitne ako modrokvetá trváca rastlina. historicky, ľanové plodiny sa pestovali v USA. pre ich vláknité stonky, ktoré sa dali premeniť na materiál na odev. Dnes sa semená používajú ako všestranný (a cenovo dostupný) spôsob pridávania mastné kyseliny, vlákninu a železo k vašej strave. Ľanové semienka majú mierne orieškovú chuť a môžu sa konzumovať celé alebo mleté, ale sú odporúča väčšina odborníkov na výživu konzumovať zem. Mleté ľanové semienko je ľahšie stráviteľné, takže ich zožnete viac zdravotné výhody .

Pokazí sa ľanové semienko?

Všetky komerčne zakúpené ľanové semienka majú dátum spotreby na balíku, ale to nevyhnutne neznamená, že sa to musí hodiť hneď, ako nastane tento dátum. Ako dlho vydržia ľanové semienka, závisí od toho, ako boli spracované, kde ich skladujete a akú formu (semená alebo mletú) máte. Ak máte celé ľanové semienka, môžu vydržať mesiace po dátume spotreby, najmä ak sú skladované v chladničke (viac o tom nižšie). Čo sa týka mletého ľanového semienka, mohlo by sa pokaziť už týždeň po dátume spotreby. Najlepší spôsob, ako zistiť, či je váš produkt z ľanového semena zatuchnutý, je vykonať test vône. Keď sú omega-3 vo vnútri semien, po dosiahnutí najvyššej úrovne uvoľňujú nepríjemný kyslý zápach. Ak neprešiel testom čuchania alebo ak má nejakú horkú príchuť, je to znamenie, aby ste ľanové semienka alebo ľanové semienka vyhodili.

Urovnávame debatu: Tu je miesto, kde môžete uložiť všetky svoje produkty

Ako uchovávať ľanové semienka

Udržujte svoje ľanové semienka dlhšie čerstvé tým, že ich uchovávate vo vzduchotesnej nádobe. Celé alebo mleté, nie je potrebné skladovať v chladničke. Chladná tmavá špajza by mala byť v poriadku. Aj keď skladovanie orechov v chladničke predlžuje ich trvanlivosť, to isté platí pre ľanové semienka a ľanový šrot. Podľa Aplikácia Foodkeeper od USDA , ľanové semienka vydržia pri skladovaní v chladničke alebo mrazničke až rok.

Ak si nemyslíte, že prejdete cez vrece ľanové semienko (5 dolárov, Cieľ ) dostatočne rýchlo, rozhodnite sa pre nákup trvanlivejších celých ľanových semien. Potom si môžete pomlieť množstvo, ktoré potrebujete na cuketové muffiny alebo šalátový dresing.

Bola táto stránka nápomocná?Ďakujem za spätnú väzbu!Povedzte nám prečo! Iné Odoslať