Ak sa pýtate, či by 2-zložkové bagely mohli byť dobré, tu je spoiler: Sú vynikajúce. Vo všeobecnosti si domáce bagely vyžadujú zmes kysnutého cesta, ktorá prejde niekoľkými kysnutiami, aby správne vykysla, než sa dostane do vodného kúpeľa (ktorý nastaví chrumkavý povrch) a potom sa pečie. Toto cesto je a bodový recept na WW (predtým Weight Watchers) používané roky, keď účastníci chcú sacharidy bez toho, aby obetovali svoje body. Krátky zoznam ingrediencií stačí na to, aby každého nalákal na terapiu pečením. Tu je návod, ako pripraviť chutné bagely.

Ako pripraviť cesto na pizzu na klasické a hlboké pizze

Katlyn Moncada

Ako vyrobiť 2-zložkové bagely

Technicky to v skutočnosti nie sú 2-zložkové bagely, ak vezmeme do úvahy, že použijete umývanie vajec a koreniny podľa vlastného výberu. Milujeme všetko bagetové korenie pre jeho slané, cesnakové chrumkanie. Ale môžete ísť jednoducho alebo si vytvoriť vlastnú chuť. Pridanie škorice a hrozienok do cesta môže byť krásne.

Pre 2-zložkové bagely

• 1 šálka samokysnúcej múky – príp vytvorte si vlastnú zmes zmiešaním 1 šálky múky, 1½ lyžičky. prášok do pečiva a ½ lyžičky. soľ.
• 1 šálka gréckeho jogurtu, ktorý môže byť obyčajný alebo nemastný, aj keď budete chcieť značku, ktorá vytvára hustú, napnutú textúru, aby ste neskončili s rozmočeným cestom.

Pre Topping

• 1 vajce, zľahka rozšľahané
• Všetko korenie na bagety (alebo akékoľvek korenie, ktoré uprednostňujete)

7 korenín bez obsahu soli pre chutné jedlá – bez sodíka

2- Spôsob výroby rožkov

1. Predhrejte rúru na 350ºF a lemujte a Papier na pečenie s pergamenovým papierom alebo silikónovou podložkou.
2. Vo veľkej mise zmiešajte múku a jogurt, kým sa nespojí. Textúra bude lepkavá a drobivá.
3. Na jemne pomúčenej doske vytvarujte z 2-zložkového cesta na bagel guľu a miesime 3 až 5 minút, kým už nie je lepkavé, ale hladké a elastické.
4. Cesto vytvarujte do rovnomerného kruhu a potom ho rozdeľte na štyri rovnaké guľôčky pomocou ostrého noža alebo a škrabka na cesto (12 dolárov, Na stole ).
5. Zrolujte každú guľôčku do povrazu, ktorý je dlhý asi 6 palcov, a potom konce pritlačte k sebe, aby ste vytvorili tvar bagety. Každý bagel položte na pripravený plech na pečenie, potrite vajcom a požadovanými polevami.
6. Pečieme asi 25 minút do zlatista. Ochlaďte sa drôtený stojan (30 dolárov, Na stole ).

Tento recept, ktorý je o niečo žuvačnejší ako priemerný bagel, nie je úplne v stave pekárne. Ale grécky jogurt dáva rožkom mierne pikantnú chuť, ktorá pripomína kváskový chlieb. Nakrájať ich a nechať ich pár minút v hriankovači a potom pridať trochu smotanového syra je dokonalý spôsob, ako si ich vychutnať s rannou kávou. Keď zvládnete tento jednoduchý recept, prejdite na ďalšie recepty na chlieb alebo vyskúšajte umenie focaccia.

Čo je šľahaná káva? Tu je návod, ako vyskúšať penivý trend

Recepty na chlieb pre vaše sacharidy

• 6 receptov na zdravý chlieb s prísadami, z ktorých sa budete cítiť dobre
• 12 receptov na chlieb Focaccia pre vaše ďalšie chutné dobrodružstvo pri pečení
• Toto je recept na tekvicový chlieb, ktorý budete robiť každý jesenný víkend
• Čo je to mliečny chlieb a ako sa vyrába?
• Ako pripraviť rýchly chlieb, ktorý je taký chutný, že stojí za to sa podeliť
  

Bola táto stránka nápomocná?Ďakujem za spätnú väzbu!Povedzte nám prečo! Iné Odoslať