Neexistuje správny alebo nesprávny spôsob, ako sa dozvedieť o víne. Možno začnete kúpou inej fľaše zakaždým, keď idete do obchodu. Alebo sa zúčastnite ochutnávky a ochutnajte niečo zaujímavé s priateľom. Možno absolvujete kurz a budete študovať ľudí, miesta a techniky, ktorých sa to týka.

Bez ohľadu na to, kde začnete, najdôležitejšie je mať na pamäti, že cesta je vaša.

Buďte otvorení

Prvé víno, ktoré ochutnáte, môže byť niečo prístupné, napríklad a Moscato alebo Prosecco . Najbežnejšia mylná predstava nových milovníkov vína je, že väčšina vín bude rovnako sladká a ľahko sa pije ako prvý dúšok. Prechod zo sladkých alebo šumivých vín na suché alebo jemnejšie fľaše si často vyžaduje trochu usmernenia.

Možno vám nebude chutiť každé víno, ktoré vyskúšate, a to je O.K. Začnite rozširovať chuťové bunky tým, že ochutnáte viac ovocných vín s menším obsahom zvyškového cukru. Táto chýbajúca sladkosť bude spočiatku veľmi zreteľná, ale majte otvorenú myseľ. Zamerajte sa na ovocie. Či áno ochutnať bobule? Slivky? Zelené jablká? Citróny?

Podmienky ochutnávky vín a čo skutočne znamenajú

Najskôr zamerajte pozornosť na konkrétne príchute a až potom sa rozhodnite, či vám tá pohár pripadá príjemná. Aj keď sa vám táto konkrétna citrusová vôňa nepáči Pinot Grigio , ďalšia, ktorú vyskúšate, by sa vám mohla páčiť. Všetky vína nie sú stvorené rovnako. Určite nájdete taký, ktorý vzbudí váš záujem.

Piť všetko

Chuť si nemôžete vypestovať bez toho, aby ste ochutnali čo najviac vín. Toto je zábavná (a potenciálne nákladná) časť cesty. Ukážte toľko štýlov, odrody hrozna , krajiny a vinári, ako môžete. Čím viac vín vyskúšate, tým viac objavíte a budete milovať.

Zvážte kurz

Dve z najdostupnejších vzdelávacích inštitúcií pre víno sú: Dôvera pre vzdelávanie vo víne a destilátoch (WSET) a Certifikovaný špecialista na víno (CSW). Každá z nich poskytuje profesionálne označenia, ale tieto nadšenci i profesionáli v odbore berú rovnako kurzov aby si rozšírili vedomosti.

Ak ste v počiatočných fázach cesty za vínom, vyskúšajte kurzy zamerané na základné veci. Urobte si prieskum, aby ste našli učiteľa a kurz najlepšie pre vás.

Užite si príslušenstvo

Od krásnych pohárov na víno až po ozdobné karafy , vývrtky, chladničky a každá pomôcka medzi tým, existuje toľko skvelých vecí, vďaka ktorým je víno ešte príjemnejšie. Mrhať iba na doplnky budete používať najčastejšie a pochutnáte si na nich vždy, keď si nalejete pohár.

Cesta okolo sveta cez vaše sklo

Víno vám dáva možnosť cestovať po svete z pohodlia domova. Každé víno sa vyjadruje odlišne v závislosti od toho, o aké víno ide terroir - podnebie, pôda, terén a tradícia, kde sa vyrába. To, kde sa hrozno pestuje, je rovnako dôležité ako človek, ktorý pestuje hrozno a vyrába konečný produkt. Ak zistíte viac o tom, čo všetko je potrebné na to, aby ste prešli od hrozna k poháru, môžete tiež spoznať históriu, odkaz a tradície ľudí, s ktorými sa možno nikdy nestretnete.

Vyskúšajte všetko znova

Čím viac vína ochutnáte, tým viac si trénujete chuť objavovať nové chute. Keď sa vaša chuť prispôsobí pitiu väčšieho množstva vín zbavených zvyškových cukrov a vyššej kvality, pravdepodobne si vychutnáte viac druhov a štýlov vína, ako ste pôvodne robili. Na začiatku vašej cesty je dobré sa vrátiť k niektorým z vín, ktoré ste neboli fanúšikom. Takto môžete vidieť, ako veľmi vám chutilo.

Bez ohľadu na to, kde sa vaša cesta začala, je dôležité vedieť, že každý neskončí na rovnakom mieste. Každý človek má individuálne preferencie ovplyvnené stravou, alergiami, asociáciami a mnohými ďalšími faktormi, ktoré nie vždy môžeme ovplyvniť. Je úplne v poriadku, že si nedáte rovnaké vína ako váš obľúbený vinársky profesionál alebo nadšenec. Na vašu cestu by sa malo stavať s túžbou učiť sa, rásť a hlbšie sa zamilovať do vína.