Ak ste ako väčšina ľudí, ktorí radi grilujú, určite ste sa v určitom momente zamysleli nad otázkou: Ako dlho grilujete kura? Je to lákavé prepiecť kura aby ste boli v bezpečí, pretože konzumácia pod bezpečnou vnútornou teplotou odporúčanou vládou 165 °F môže vás a hostí pri varení vystaviť skutočnému riziku alimentárnych chorôb. (Mimochodom, kuracie mäso je v Amerike hlavnou príčinou chorôb z potravín, takže je dôležité byť ostražitý!) Ale rovnako ako avokádo má asi 30-minútové okno dokonalej zrelosti (skontrolujete to a je to celé dni nedozreté, potom je to zrazu po vrchole), dokonale grilované kura môže byť náročné na pribitie.

Ak neviete, ako dlho grilovať kuracie prsia alebo ako dlho grilovať kuracie stehná (alebo stehná, krídelká alebo celé kura, keď na to príde), môže byť náročné určiť, kedy vybrať kura z grilu. Najprv si pozrite nášho sprievodcu ako grilovať kura , potom použite tento návod, ako na to dlhý na grilovanie kuracieho mäsa, aby ste mohli podávať najšťavnatejšie mäso vôbec.

Tip na testovanie kuchyne

Všetky kurča sú bezpečné pri 165 ° F. Ale nie všetky kúsky (najmä tmavé kúsky s kosťou) sú tak chutné pri 165 °F. Naša testovacia kuchyňa odporúča varenie nad USDA – odporúčané Značka 165°F pre špecifické kuracie kúsky pre najjemnejšie a najšťavnatejšie výsledky. V nižšie uvedenom zozname nájdete najlepšiu bezpečnú teplotu vášho receptu na kuracie mäso.

Carson Downing

Rýchly sprievodca grilovaním kurčaťa

Než odpovieme na otázku: Ako dlho grilujete kura? použite tento základný náter na prípravu kurčaťa a grilu.

• Začnite s chladenou surovou hydinou. Ak je zmrazený, nechajte ho cez noc rozmraziť v chladničke na podnose alebo nádobe s okrajom, ako je pekáč, najlepšie s vekom.
• V prípade potreby odstráňte kožu z hydiny.
• Pomocou nižšie uvedeného zoznamu zistite, či priame alebo nepriame grilovanie je najlepšie pre vaše kuracie rezne.
• Pri griloch na drevené uhlie položte hydinu na grilovací rošt kosťou nahor (ak obsahuje kosť) priamo na stredné uhlie. (Tu je postup ovládať teplotu vášho grilu na drevené uhlie .) Grilujte zakryté po určitú dobu alebo kým nedosiahnete správnu teplotu, pričom v polovici grilovania raz otočte.
• V prípade plynového grilu predhrejte gril. Znížte teplo na stredné. Hydinu položte na grilovací rošt kosťou nadol (ak obsahuje kosť) na strednom ohni. Prikryte a grilujte po dobu uvedenú nižšie v našich pokynoch, ako dlho grilovať kura.
• Test pripravenosti pomocou a teplomer na mäso . Pre čo najpresnejšie a rýchle výsledky odporúčame použiť teplomer s okamžitým odčítaním. Teplomer by mal zaznamenávať 165 °F až 175 °F v závislosti od rezu, ktorý pripravujete. Počas posledných 5 až 10 minút grilovania potrite omáčkou, ako je táto obľúbená balzamiková barbecue omáčka.
• Odstráňte kurča z grilu a stanu s fóliou. Nechajte mäso asi 5 minút odpočívať, aby sa šťava mohla prerozdeliť.

10 najlepších grilov na grilovanie na záhrade

Ako dlho grilujete kura?

Nebudete grilovať Kuracie prsia rovnakým spôsobom ako kuracie nohy alebo štvrtiny, takže neexistuje jedna úhľadná a prehľadná odpoveď na to, ako dlho grilovať kura, ktorá platí plošne. Namiesto toho použite tieto pokyny pre každý iný strih.

Ako dlho grilujete kuracie prsia?

Vieme, že je to pravdepodobne kus kurčaťa schovaný vždy vo vašej mrazničke, takže začnime tu.

• Časti a časti: Polovica kuracích pŕs, bez kože a kostí
• Hmotnosť: 6 až 8 uncí
• Typ grilovania: Priame
• Teplo: Stredné
• Čas grilovania: 15 až 18 minút
• Hotovosť: 165°F

Ako dlho grilujete kuracie stehná?

Tento druh tmavého mäsa je čoraz obľúbenejší, takže si buďte istý, že viete, ako ho správne grilovať. Vyskúšajte aj ďalšie naše recepty na zdravé kuracie stehná.

• Časti a časti: Kuracie stehno bez kože a kostí
• Hmotnosť: 4 až 5 uncí
• Typ grilovania: Priame
• Teplo: Stredné
• Čas grilovania: 12 až 15 minút
• Hotovosť: 170°F

Ako dlho grilujete kuracie stehná, polovice pŕs a iné mäsité kúsky?

Vykostené a väčšie kusy mäsa sú lepšie s nepriamym grilovaním.

• Časti a časti: Mäsité kuracie kúsky (vykostené polovice pŕs, stehná a paličky)
• Hmotnosť: 2½ až 3 libry celkom
• Typ grilovania: Nepriame
• Teplo: Stredné
• Čas grilovania: 50 až 60 minút
• Hotovosť: 170 °F pre polovice pŕs, 175 °F pre stehná a stehná

Ako dlho grilujete celé kura?

Snáď najzrejmejším prípadom nepriameho grilovania je celé kura. Položte na gril prsiami nahor a postupujte podľa týchto pokynov.

• Časti a kusy: kuracie mäso, celé
• Hmotnosť: 2½ až 3 libry celkom
• Typ grilovania: Nepriame
• Teplo: Stredné
• Čas grilovania: 60 až 75 minút (pridajte 15 až 30 minút na libru, ak váži viac ako 3 libry. Takže 4½ až 5-kilogramový vták by mal grilovať 1¾ až 2 hodiny)
• Hotovosť: 170°F

Teraz, keď ste dobre oboznámení s tým, ako dlho grilovať kurča, zostáva už len zásobiť sa týmito základnými grilovacími pomôckami, vybrať si ďalší recept na kuracie mäso, ktorý sa bude páčiť ľuďom, a zapáliť gril. Potom si vychutnajte šťavnaté grilované jedlo, ktoré sa vyrovná všetkému, čo by ste si objednali v reštaurácii.

Bola táto stránka nápomocná?Ďakujem za spätnú väzbu!Povedzte nám prečo! Iné Odoslať