Je to posledné letné vydýchanie, takže predtým, ako odložíte gril na sezónu, je tu niekoľko nápadov na jedlo a pitie počas trojdňového prázdninového víkendu. Dáme vám maškrtenie avokáda, vytvorenie nového podpisového hamburgeru a skákanie od letných sipperov po vína pripravené na jeseň. Pokiaľ ide o pivo, ukážeme vám najhorúcejšie trendy a tiež niekoľko prekvapivých tipov na párovanie koktailov s jedlom. Na záver pár nápadov na atypickú nádobu na servírovanie vína a dramatický spôsob otvorenia šumivého vína.

Od klasického dipu po sendvičovú nátierku Smokin ’

Foto: Meg Baggott / Styling: Ray Garraffa

S budúcim víkendom, ktorý odštartuje sezóna NFL, je čas vylepšiť si svoju chip a dip hru. Existuje niečo lepšie ako čerstvo vyrobený guacamole? Máme klasický recept a jeden s a Kalifornia twist . Dajte nám tiež vedieť, aké ingrediencie dávate, alebo by nikdy nedal , vo vašej verzii guacamole.

A predtým, ako odložíte tento gril na sezónu, rozmýšľate niekedy nad fajčením kečupu? Je súčasťou podpisovej sendvičovej nátierky šéfkuchára Tylera Korda, Údený francúzsky dressing . Vyskúšajte to na hamburgeri alebo na obľúbenom sendviči s delikatesami.

Keď už hovoríme o grilovaní, venujte nejaký čas tomu, aby ste sa naučili, ako táto technika varenia premieňa jedlo, a ako môže dusenie, dusenie alebo praženie meniť prísady , od mäsa po zeleninu.

Opekačka. Len grilovačka.

Vína od svetlých a živých po veľké a odvážne

Getty

Albariño je horúce a ideálne víno na pitie vonku. Zoznámte sa s príbehom španielskeho bieleho vína milujúceho morské plody a získajte 10 odporúčaných fliaš .

Číra skutočnosť, že je ešte leto, však neznamená, že musíte nechať červené vína bokom. Niekedy chcete niečo veľké a odvážne bez ohľadu na počasie. Zoznámte sa s niektorými z našich najlepších tipov, ktoré zahŕňajú gamut Syrah, Malbec, Cabernet, Zinfandel a červené zmesi.

Prestávka od obyčajného piva

Foto: Amber Bach

Ste pripravení na prechádzku po divokej strane, pokiaľ ide o pivo? Skúste s náš . Sú štipľavé, s nízkym obsahom alkoholu a sú dokonalým doplnkom denného občerstvenia. Bezva otvorte husaciu, berlínsku weisse, nasucho nakysnutú kyslú alebo grodziskie.

Tiež si to zistite prečo sa pivovarníci rozhodujú svoje pivá nefiltrovať a niektoré z najlepších varení ilustrujúcich tento trend.

Koktaily na varenie

Foto: Meg Baggott / štýl nápojov, Tracy Allan, Q36

Zhodujú sa jedni z najlepších barmanov v krajine nápoje s grilom, hamburgery, sušené mäso, losos a morský rak .

Hľadáte tipy na vonkajšie koktaily? Vyberte si svoje obľúbené džbány a nezabudnite sa zásobiť ľadom. Odhlásiť sa recepty na štyri sangrie , každé vyrobené z iného španielskeho vína: Viura, Cava, Tempranillo a Garnacha Rosado.

Ako otvárať a podávať víno ... s obratom

Foto: Tracy Allan / Q36 Creative

Z akého pohára najradšej pijete víno? Zistiť prečo jeden z našich redaktorov často siaha po hrnčeku na kávu . A ak ste vonku a otvárate fľašu bubliniek, teraz môže byť ten pravý čas (bezpečne) šabľu fľaše šampanského . Dajte si po večeri svojich hostí tiež veľa otvorených fliaš od vína? Tu je päť spôsobov, ako zvládnuť zvyšky .