Ako dlho vydržia zvyšky? Táto tabuľka vám povie, čo je bezpečné
Keď príde reč na zvyšky, možno si automaticky spomeniete na veľké sviatočné hostiny, po ktorých zostáva veľa zvyškov moriaka a zemiakovej kaše. Ale ako človek, ktorý žije sám a rád varí a pečie, mám takmer vždy veľa zvyškov. Snažím sa zmraziť všetky veľké zvyšky, aby som predišiel plytvaniu potravinami, ale je ľahké stratiť prehľad o tom, ako dlho boli zvyšky pizze schované v zadnej časti chladničky. S pomocou našej testovacej kuchyne (ktorá používa USDA ako zdroj ), Sledoval som najčastejšie potraviny, pri ktorých nám zostávajú zvyšky. Samozrejme, budete sa chcieť uistiť, že dodržiavate správne opatrenia na bezpečnosť potravín pri balení a skladovaní zvyškov, aby ste sa vyhli akémukoľvek riziko otravy jedlom .
Ako dlho vydržia potraviny v chladničke alebo mrazničke bez napájania?
Jason Donnelly
Ako dlho skladovať zvyšky
Použite túto tabuľku zvyškov potravín ako návod, ako dlho môžete pokračovať v jedení potravín po ich otvorení alebo príprave. Ak máte jedlo, ktoré je neotvorené, pokračujte a postupujte podľa dátumu spotreby pre dátumy „spotrebujte do“ alebo „zmrazte do“. Ak máte pochybnosti, vyberte si bezpečnejšiu cestu tak, že ho hodíte.
| Druh jedla | Chladnička | Zmraziť r |
| Slanina, šunka, párky v rožku a varená klobása (odkazy a karbonátky) | 1 týždeň | 1 mesiac |
| Chlieb | 3 až 5 dní | 1 až 3 mesiace |
| Maslo | 1 až 2 mesiace | 6 až 9 mesiacov |
| Koláč | 1 týždeň | 6 mesiacov |
| Syr, tvrdý (t.j. čedar, švajčiarsky, parmezán) | 3 až 4 týždne | 6 mesiacov |
| Syr, mäkký (brie, kozí) | 1 až 2 týždne | 6 mesiacov |
| Kuracie nugetky alebo karbonátky | 3 až 4 dni | 1 až 3 mesiace |
| Vyprážané kurča | 3 až 4 dni | 4 mesiace |
| Rotisserie kuracie mäso | 3 až 4 dni | 4 mesiace |
| Lahôdkové mäso | 3 až 5 dní | 1 mesiac |
| Vaječné kastróly | 3 až 4 dni | 2 až 3 mesiace |
| Vajcia natvrdo uvarené v škrupinách | 1 týždeň | neodporúčané |
| Náhradky vajec, tekuté | 3 dni | neodporúčané |
| Ovocie, nakrájané na plátky | 3 až 4 dni | 3 mesiace |
| Zemiaková kaša | 3 až 4 dni | 1 až 2 mesiace |
| Mäso alebo hydina, varené | 3 až 4 dni | 2 až 6 mesiacov |
| Mlieko | dátum spotreby | 3 mesiace |
| Palacinky a vafle | neodporúčané | 2 mesiace |
| Cestoviny | 3 až 5 dní | 1 až 2 mesiace |
| Koláče, ovocie alebo orechy | 3 až 4 dni | do 4 mesiacov |
| Koláče, puding alebo šifón | 3 až 4 dni | neodporúčané |
| Pizza | 3 až 4 dni | 1 až 2 mesiace |
| Slaný koláč | 3 až 5 dní | 2 až 3 mesiace |
| Quinoa | 1 týždeň | 6 až 12 mesiacov |
| Ryža | 4 až 6 dní | 6 mesiacov |
| Šalát (kuracie mäso, vajce, šunka, tuniak a makaróny) | 3 až 4 dni | neodporúčané |
| polievka | 3 až 4 dni | 2 až 3 mesiace |
| Tofu | 1 týždeň | 5 mesiacov |
| Zelenina | 3 až 4 dni | 1 až 2 mesiace |
Hľadáte konkrétnejšie jedlo, aby ste zistili, ako dlho vám zvyšky vydržia? Skúste Aplikácia FoodKeeper od USDA kde môžete vyhľadávať produkty. Môžete tiež použiť nášho sprievodcu testovacou kuchyňou, ako skladovať a skladovať svoje potraviny.
Tu je miesto, kde uskladníte všetko svoje ovocie a zeleninu, aby ste mali čo najdlhšiu trvanlivosťAko dlho skladovať zvyšky jedla
Takže ste si objednali príliš veľa jedla so sebou alebo máte zvyšky zo sviatočného jedla. Je pekné mať na zajtra obed krytý, ale je tiež dôležité uistiť sa, že ste bezpečné skladovanie týchto rýchlo sa kaziacich potravín vyhnúť sa akejkoľvek chorobe. Vložte tieto zvyšky do chladničky do 2 hodín, aby ste si ich mohli vychutnať až 4 dni. Ak ste ho vynechali dlhšie ako 2 hodiny (alebo hodinu v miestnosti s teplotou 90 °F alebo vyššou), budete ho musieť vyhodiť.
Skladovanie a ohrievanie zvyškov
Nie vždy môžete vidieť, ochutnať alebo cítiť baktérie, ktoré spôsobujú alimentárne ochorenia. Použite potravinový teplomer na zohriatie zvyškov na 165 °F, čo je dostatočne vysoká teplota na zničenie škodlivých baktérií.Ak sú vaše zvyšky zmrazené, rozmrazujte ich postupne v chladničke a nie pri izbovej teplote (chlieb a sladkosti sú vhodné na rozmrazovanie na pulte).
Získajte naše najlepšie tipy na prihrievanie zvyškovNie sú to len zvyšky, na ktoré si budete musieť dávať pozor pre bezpečnú konzumáciu a/alebo najlepšiu kvalitu. Uistite sa, že pravidelne kontrolujete svoju špajzu a chladničku, či neobsahuje príliš starý šalátový dresing, orechové maslo a ďalšie.
Bola táto stránka nápomocná?Ďakujem za spätnú väzbu!Povedzte nám prečo! Iné OdoslaťZdrojeSpoločnosť Better Homes & Gardens sa zaviazala používať vysokokvalitné a renomované zdroje – vrátane recenzovaných štúdií – na podporu faktov v našich článkoch. Prečítajte si o našom' Zvyšky a bezpečnosť potravín .' Ministerstvo poľnohospodárstva USA. 2020
